Palestrantes confirmados
O surpreendente mundo
das Plantas: impacto,
saúde e sabor
9h15 | Tobias Chanan
Co-fundador da Urban Farmcy, marca de alimentação plant-based que nasceu como restaurante, sendo eleito um dos 12 mais inovadores do mundo pelo Euromonitor em 2018. Hoje segue escalando o propósito de transformar plantas na comida que as pessoas amam e reforça o poder do alimento com alavanca de transformação.
Nutrição vegetariana no esporte: como trabalhar
essa abordagem na práticamanejos nutricionais
14h | Luiza Pioner
Nutricionista, Pós Graduada em Nutrição Esportiva com ênfase em suplementação, capacitada pela Sociedade Vegetariana Brasileira para atendimento de vegetarianos e veganos e especialista em atletas e praticantes de atividades físicas vegetarianos e veganos.
O poder da
nutrição
Plant-Based
10h15 | Candice Schneider
Graduada em Administração de Empresas e Nutrição. Diretora Executiva da Ong PAN Brasil. Nutricionista com foco em Whole Food Plant-Based.
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Suplementação
do paciente vegano
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15h | Laura Mocellin
Médica, pós graduada em Nutrologia pela ABRAN e em Práticas Ortomoleculares pela FAPES. Desde que se tornou vegana, iniciou uma jornada na compreensão de como auxiliar mais pessoas a buscarem qualidade de vida através de práticas do dia a dia.
A Gestante Vegana:
manejos nutricionais
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11h15 | Rafaela Senderowicz Mold
Nutricionista, Pós Graduada em Nutrição Esportiva com ênfase em suplementação, capacitada pela Sociedade Vegetariana Brasileira para atendimento de vegetarianos e veganos e especialista em atletas e praticantes de atividades físicas vegetarianos e veganos.
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Infotenimento: entretenimento e informação baseada em evidências
16h30 | Mari Krüger
Bióloga que combate desinformação com ciência e humor nas redes sociais. Adepta da "influência responsável”, chama atenção para os riscos de produtos sem eficácia comprovada, derrubando mitos de fórmulas mágicas de beleza e saúde. Vegana e adepta a um estilo de vida consciente, inspira milhões com o seu posicionamento.
Para quem é
o Do Match?
Profissionais formadas e estudantes que queiram aprender ainda mais sobre nutrição Plant Based, os desafios para os pacientes, estratégias e ferramentas que possam auxiliar o paciente.
Quando?
Dia 02 de Setembro das 9h às 18h.
Onde?
The Place | Porto Alegre
(Rua Tobias da Silva, 120 - Bairro Moinhos de Vento)
Nossa anfitriã
Tanara Pastore
Nutricionista formada pela PUCRS, pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional pela VP e Nutrição Esportiva pela UNISINOS. Especialista em Modulação Intestinal e capacitada em atendimento clínica voltado ao Veganismo e Vegetarianismo.